BARBERA D’ASTI DOCG SUPERIORE GALANERA

Morbida e complessa, profonda e vellutata, la Barbera d’Asti Docg Superiore Galanera è il nostro tributo alle autentiche tradizioni delle colline astigiane


luogo secolarmente vocato alla sua produzione. Intensa e corposa, di buona gradazione alcolica, viene affinata per almeno 14 mesi, di cui gran parte in botte di rovere.

SCHEDA TECNICA

VITIGNO
Barbera

COLORE
Rosso profondo, tendente al granato con l’invecchiamento

BOUQUET
Morbido e complesso con fragranze di frutti di bosco, di prugna e di spezie

SAPORE
Asciutto e vellutato

GRADAZIONE ALCOLICA
14% Vol

TEMPERATURA SERVIZIO
18° - 20° C


SCHEDA TECNICA

ABBINAMENTI

Portate in tavola la Barbera d’Asti Docg Superiore Galanera per accompagnare primi piatti di pasta ripiena: agnolotti al sugo di carne, ravioli, cappelletti o tortellini. Ottima anche con gnocchi al Castelmagno, lasagne, tagliatelle. Eccelle con le carni arrosto, la selvaggina, il brasato e i formaggi saporiti.

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