asti

VITIGNO Moscato Bianco

PERLAGE Fine e persistente

COLORE Giallo paglierino con
tenui riflessi dorati.

BOUQUET L'aroma caratteristico
di moscato rivela sentori fruttati e
profumi di glicine e acacia.

SAPORE Dolce, delicatamente
equilibrato.

GRADAZIONE 7% Vol

ABBINAMENTI È lo Spumante
tradizionale per ogni ricorrenza,
esalta panettoni e colombe, torte
di nocciole, pasticceria in generale
e mousse alla frutta.

SERVIRE A 8° - 10° C

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Banchetto

VITIGNO Uve rosse aromatiche

PERLAGE Persistente

COLORE Rosso rubino mediamente
carico.

BOUQUET Intenso profumo di fiori
e frutta fresca.

SAPORE Dolce, aromatico, armonico,
dalla giusta acidità.

GRADAZIONE 6,5% Vol

ABBINAMENTI Pasticcini e dolci
in genere.

SERVIRE A 8° - 10° C

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Blanc de Blancs

VITIGNO Pinot Bianco,
Garganega, Durello

PERLAGE Fine e persistente

COLORE Giallo paglierino scarico.

BOUQUET Floreale e fruttato, con
sottili sentori di lievito.

SAPORE Armonico, equilibrato.

GRADAZIONE 11,5% Vol

ABBINAMENTI Ottimo spumante
da tutto pasto, esprime il suo
meglio in accompagnamento ad
aperitivi e antipasti di mare.

SERVIRE A 8° - 10° C

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Brachetto d'Acqui

VITIGNO Brachetto

PERLAGE Fine e persistente

COLORE Rosso mediamente
intenso.

BOUQUET Gradevole profumo di
viola, geranio e frutta fresca.

SAPORE Dolce, di frutta fresca,
armonico, con la giusta acidità.

GRADAZIONE 6,5% Vol

ABBINAMENTI Spumante da
dessert, da provare con frutti di
bosco, pesche ripiene, amaretti
morbidi, crostate alla frutta,
pasticceria secca.

SERVIRE A 8° - 10° C

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Cuvee Brut

VITIGNO Pinot Bianco, Durello

PERLAGE Fine e persistente

COLORE Giallo paglierino scarico.

BOUQUET Profumi floreali e fruttati,
con lievi note di lievito.

SAPORE Secco, armonico, ben
equilibrato.

GRADAZIONE 11,5% Vol

ABBINAMENTI Perfetto come
aperitivo, esalta antipasti di mare,
crostacei e portate di carne bianca.

SERVIRE A 8° - 10° C

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Cuvee Dolce

VITIGNO Uve bianche

PERLAGE Persistente.

COLORE Giallo paglierino.

BOUQUET Caratteristico,
delicatamente intenso.

SAPORE Dolce, aromatico.

GRADAZIONE 9,5% Vol

ABBINAMENTI Spumante da
dessert, si consiglia di assaggiarlo
assieme ad una torta margherita
o ad una mousse di crema alla
ricotta con cedro candito.

SERVIRE A 8° C

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Fragolino Bianco

VITIGNO Persistente.

COLORE Giallo paglierino scarico.

BOUQUET Intenso profumo
di fragola.

SAPORE Armonico, di fragola, dolce.

GRADAZIONE 7% Vol

ABBINAMENTI Impiegato nella
preparazione di cocktails, si gusta
gradevolmente accompagnato da
prodotti di pasticceria e dolciumi.

SERVIRE A 8° - 10° C

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Fragolino Rose

PERLAGE Persistente.

COLORE Rosato.

BOUQUET Intenso profumo di fragola.

SAPORE Di fragola, dolce, armonico.

GRADAZIONE 7% Vol

ABBINAMENTI Impiegato spesso
come aperitivo e nella preparazione
di cocktails, si gusta gradevolmente
anche accompagnato da prodotti
di pasticceria e dolciumi.

SERVIRE A 8° - 10° C

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Fragolino Rosso

PERLAGE Persistente.

COLORE Rosso rubino acceso.

BOUQUET Intenso profumo di
fragola.

SAPORE Di fragola, dolce,
armonico.

GRADAZIONE 7% Vol

ABBINAMENTI Impiegato
spesso come aperitivo e nella
preparazione di cocktails, si gusta
gradevolmente accompagnato da
prodotti di pasticceria e dolciumi.

SERVIRE A 8° - 10° C

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Malvasia

VITIGNO Malvasia

PERLAGE Fine e persistente

COLORE Rosso cerasuolo.

BOUQUET Fruttato, caratteristico,
fragrante.

SAPORE Dolce, leggermente
aromatico.

GRADAZIONE 6,5% Vol

ABBINAMENTI Spumante da
dessert, si consiglia di assaggiarlo
con una crostata alla crema o una
sfoglia alla chantilly.

SERVIRE A 8° - 10° C

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Moscato

VITIGNO Moscato

PERLAGE Fine e persistente

COLORE Giallo paglierino piĆ¹ o
meno intenso.

BOUQUET Emerge l'aroma
caratteristico dell'uva moscato.

SAPORE Dolce, aromatico,
caratteristico di uva moscato.

GRADAZIONE 6,5% Vol

ABBINAMENTI Dolci da forno
lievitati, frolle alla crema chantilly,
crostate di frutta. Perfetto con
Panettoni e Colombe.

SERVIRE A 8° - 10° C

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Brachetto

VITIGNO Brachetto

PERLAGE Fine e persistente

COLORE Rosso cerasuolo
tendente al rosato.

BOUQUET Muschiato,
caratteristico.

SAPORE Dolce e delicato.

GRADAZIONE 6,5% Vol

ABBINAMENTI Spumante da
dessert, si sposa perfettamente
con la frutta fresca non acida e la
pasticceria secca.

SERVIRE A 8° - 10° C

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Pinot Brut

VITIGNO Pinot Bianco

PERLAGE Fine e persistente

COLORE Giallo paglierino scarico.

BOUQUET Profumi di frutta e
fiori freschi, con delicati sentori di
lievito.

SAPORE Armonico, fine ed
equilibrato.

GRADAZIONE 11,5% Vol

ABBINAMENTI Particolarmente
adatto ad accompagnare antipasti,
primi piatti leggeri e portate di
pesce.

SERVIRE A 8° - 10° C

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